家裡的烤箱長久以來一直被冰凍在廚房的角落
自從上次小妹回家做了夏令營的餅乾後
我才又開始注意到烤箱這東西
以下是這幾天做的一道菜
先說一下心得 就 超好吃
菜名叫"烤魚下巴" 做法:
1.先準備好所需材料ˊ魚下巴充洗乾淨備用
2.用餐巾紙將沖洗後的魚下巴確實擦乾
3.然後雙面灑上鹽ˊ排放於烤盤上(肉朝下皮朝上)
(建議用烤架包覆鋁箔 烤完取下比較不會黏)
(鹽抹的量看各人喜好 我都抹比較多不然吃起來沒味道)
4.送入已經事先預熱好的烤箱200度c烤18~20分鐘即可
(我比較喜歡吃烤燋一點的 所以是30分鐘)
5.外層香酥ˊ魚肉鮮嫩的烤魚下巴就完成囉~
不要放在烤盤上因為這樣烤完婆不是脆的 烤架比較好
用上面加溫比下面加溫效果更好
以上分享給大家
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